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文山包種茶盛產於台灣北部，其外觀似條索
色澤翠綠，水色蜜綠帶 金黃色，香氣清香
幽雅香氣，滋味甘醇滑潤帶活性，此茶注
重香氣，香氣越濃郁品質越高級。

目前台灣所生產包種茶以臺北市文山地區所
產製品質最優、香氣最佳，所以習慣上稱之
「文山包種茶」。文山地區包括臺北市文山
南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑
汐止等茶區。約2300多公頃，茶園分佈於
海拔400公尺以上山區，環境特殊，尤以坪林
地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雲霧瀰漫
土壤肥沃，故所產之文山包種茶品質特佳。

祥泰茶莊產製包種茶多年，初代掌門人馮葵
(水來伯)以來，便為當地佼佼者，評茶功力
無人能及，指導後進無數。  

時至今日，祥泰茶莊除遵循古法，仍不斷精
進，只求能帶給各位最高級，滿意的感受。

東方美人茶

東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、
為早期頂級的番庄烏龍，坪林有時稱
紅茶或蜒仔茶，此外茶芽白毫顯著，
又名為白毫烏龍茶。坪林的東方美人
，茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、
紅、褐五色相間，鮮豔可愛，有濃濃的
果香或是蜂蜜香，東方美人茶獨特的熟
果香和蜂蜜香氣，是因為小綠葉蟬的叮咬
。所以，有蟲
害的東方美人茶才是最高級之極品。
　

文山包種茶

坪林區的包種茶，遵循傳統，講究香氣及柔順

，以"雅緻"為訴求，用細膩的手法使茶葉發酵，

香氣芬芳迷人，湯色蜜綠，口感柔和，香醇順的口

感常令老饕無法自拔，祥泰茶業的包種茶，更因

為其品質穩定，製作過程不偷工，而使得包種茶品

質良好，回頭客不斷

輕焙火的包種茶，香氣從花香轉變成濃郁的木質

香及果香，口感飽滿，和"雅緻"的包種茶比較起

來，也許用"濃郁"來形容精焙包種茶會更為恰當

，慢工精細烘焙，才能焙出如此好茶，適合口感

偏重的人