包種茶

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11/5
包種茶冬茶陸續炒製中,2周後正式上市

7/21
包種茶立體茶包上市
7/13
東方美人茶上市
5/12
包種茶熱賣中
4/23

包種茶春茶上市

2017/4/6
今年春茶稍慢,再過一周左右就有囉
2017/1/27

大年初一到十五都正常營業,歡迎品茶,文山包種茶冬片
2016/12/2
包種茶冬茶上市
2016/10/23
烘焙包種茶上市
2016/6/19
東方美人茶上市
2016/5/15
包種茶春茶上市
2016/3/19
台灣茶講座開課
 
2016/2/8
祝各位朋友新年快樂
2016/1/24
天降瑞雪慶豐年,坪林山區下雪,30年一見,
據茶友所稱,三十年前他喝過一次雪包種茶,永生難忘
 2015/12/2
 
冬茶上市,好的冬茶讓冬天更溫暖
 2015/7/17
 
目前東方美人,蜜香紅茶製作完成,
歡迎前來品茶

 2015/4/10
 
龍芽綠茶,包種茶春毛茶上市!
喜歡不挑梗的你務必前來嘗鮮!

  2014/12/28
冬片全部製作完成,冬片香明顯~!      
  2014/11/26
冬茶比賽茶已經出爐,優良至頭等三,
數量有限歡迎您來品嘗

 2014/11/7
冬茶上市,歡迎舊雨新知前來品嘗
 2014/9/16
秋佛手,肉桂製作完成上市
 2014/6/20
著蜒迷人的東方美人上市   
 2014/4/20
包種茶春茶上市,歡迎前來品茗   
                    
2014/3/3
這幾天氣溫回暖後又開始冷,
大家請注意保暖以防感冒  
 
 2014/1/30  
恭祝各位,馬年新年快樂,萬事如意      
     
2013/12/17     
今年暖冬,茶園萌新芽,冬片上市     
 2013/12/5  
感謝大家的喜愛,冬季比賽茶已經完售,
目前有部分春季比賽茶供您選購

 2013/11/28
冬季包種茶熱賣中!
 
2013/11/7
茶籽油,苦茶油熱賣中,請撥電話 02-26656260訂購

2013/10/3 
包種茶秋茶剔梗完成上市!   
 
2013/6/19
東方美人茶上市!             

2013/5/31 
比賽茶上市!

2013/4/20 
文山包種茶春茶上市 
     

不知春 

2013年3月15日,還沒到春茶的產季    
有種茶似乎已經等不及清明的來臨而悄悄萌芽 
如今已然乾燥完成,淡淡的花香中帶點豆香   
口感回甘不錯,新鮮味道十足  
喜歡嘗鮮的朋友請務必前來品嘗   
 

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冬,極費工七次做手包種茶-肉桂-  

---肉桂,又名玉桂,帶清花果香,久泡猶香--- 
此次茶樹收成約28斤,茶葉狀況好的出奇
於是馮添發先生決定用古早的方式做
用最費工的手法,處理狀況絕佳的茶  
七次的浪菁,每次的走水處理都再小心不過
要讓他的香氣奔放,入口飽滿!  

七次的做手讓製茶一甲子的茶工都快吃不消
直呼"現在沒人要這樣子做"

沒錯,比賽茶當道,大家講求輕發酵,大多3~5次浪菁差不多
7次是為了什麼?
又累,又耗時間,又做不多?
一切都是為了品質
 
口說無憑,來試便知

  

    
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老茶的緣由---包種 老茶的故事   

老茶,不是老茶樹新做的茶    
老茶,茶葉精心存放自然陳化     

曾聽聞,放過年的茶就是 老茶
或放四五年,再烘焙到黝黑碳化的茶
甚至還有年年翻焙,月月乾燥,日日檢查使其入味的神話
我想"老"這個字,有點見仁見智,
但祥泰茶莊寄放的,包種老茶,從一年到近六十年都有
除非少數年分的 老茶 賣光外,幾乎年年都有,青茶,熟茶,包種茶,烏龍茶 
井然有序任君挑選

 

-坪林採茶姑娘坪林茶園坪林觀魚步道文山包種茶